"beurre d’escargot" meaning in Français

See beurre d’escargot in All languages combined, or Wiktionary

Noun

IPA: \bœʁ d‿ɛs.kaʁ.ɡo\ Audio: LL-Q150 (fra)-LoquaxFR-beurre d’escargot.wav , LL-Q150 (fra)-WikiLucas00-beurre d’escargot.wav Forms: beurres d’escargot [plural]
  1. Garniture constituée de beurre, d’ail, d’échalotes et de persil.
    Sense id: fr-beurre_d’escargot-fr-noun-m754LnE7 Categories (other): Préparations culinaires en français, Sauces en français Topics: cuisine
The following are not (yet) sense-disambiguated
Synonyms: beurre d’ail

Inflected forms

{
  "categories": [
    {
      "kind": "other",
      "name": "Locutions nominales en français",
      "parents": [],
      "source": "w"
    },
    {
      "kind": "other",
      "name": "Français",
      "orig": "français",
      "parents": [],
      "source": "w"
    }
  ],
  "etymology_texts": [
    "De beurre et escargot car cette garniture sert pour la préparation des escargots à la bourguignonne."
  ],
  "forms": [
    {
      "form": "beurres d’escargot",
      "tags": [
        "plural"
      ]
    }
  ],
  "lang": "Français",
  "lang_code": "fr",
  "pos": "noun",
  "pos_title": "Locution nominale",
  "senses": [
    {
      "categories": [
        {
          "kind": "other",
          "name": "Préparations culinaires en français",
          "parents": [],
          "source": "w"
        },
        {
          "kind": "other",
          "name": "Sauces en français",
          "parents": [],
          "source": "w"
        }
      ],
      "examples": [
        {
          "ref": "site web www.academiedugout.fr",
          "text": "Le beurre d’escargot est un classique de la cuisine française dont voici la recette. Une base gourmande à utiliser aussi pour d’autres préparations que les escargots comme les poissons, les champignons ou des moules, par exemple.."
        }
      ],
      "glosses": [
        "Garniture constituée de beurre, d’ail, d’échalotes et de persil."
      ],
      "id": "fr-beurre_d’escargot-fr-noun-m754LnE7",
      "raw_tags": [
        "Sauces"
      ],
      "topics": [
        "cuisine"
      ]
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "ipa": "\\bœʁ d‿ɛs.kaʁ.ɡo\\"
    },
    {
      "audio": "LL-Q150 (fra)-LoquaxFR-beurre d’escargot.wav",
      "mp3_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/1/13/LL-Q150_(fra)-LoquaxFR-beurre_d’escargot.wav/LL-Q150_(fra)-LoquaxFR-beurre_d’escargot.wav.mp3",
      "ogg_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/1/13/LL-Q150_(fra)-LoquaxFR-beurre_d’escargot.wav/LL-Q150_(fra)-LoquaxFR-beurre_d’escargot.wav.ogg",
      "raw_tags": [
        "France (Vosges)"
      ],
      "wav_url": "https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-LoquaxFR-beurre d’escargot.wav"
    },
    {
      "audio": "LL-Q150 (fra)-WikiLucas00-beurre d’escargot.wav",
      "mp3_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/5/5c/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-beurre_d’escargot.wav/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-beurre_d’escargot.wav.mp3",
      "ogg_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/5/5c/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-beurre_d’escargot.wav/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-beurre_d’escargot.wav.ogg",
      "raw_tags": [
        "France (Lyon)"
      ],
      "wav_url": "https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-WikiLucas00-beurre d’escargot.wav"
    }
  ],
  "synonyms": [
    {
      "word": "beurre d’ail"
    }
  ],
  "tags": [
    "masculine"
  ],
  "word": "beurre d’escargot"
}
{
  "categories": [
    "Locutions nominales en français",
    "français"
  ],
  "etymology_texts": [
    "De beurre et escargot car cette garniture sert pour la préparation des escargots à la bourguignonne."
  ],
  "forms": [
    {
      "form": "beurres d’escargot",
      "tags": [
        "plural"
      ]
    }
  ],
  "lang": "Français",
  "lang_code": "fr",
  "pos": "noun",
  "pos_title": "Locution nominale",
  "senses": [
    {
      "categories": [
        "Préparations culinaires en français",
        "Sauces en français"
      ],
      "examples": [
        {
          "ref": "site web www.academiedugout.fr",
          "text": "Le beurre d’escargot est un classique de la cuisine française dont voici la recette. Une base gourmande à utiliser aussi pour d’autres préparations que les escargots comme les poissons, les champignons ou des moules, par exemple.."
        }
      ],
      "glosses": [
        "Garniture constituée de beurre, d’ail, d’échalotes et de persil."
      ],
      "raw_tags": [
        "Sauces"
      ],
      "topics": [
        "cuisine"
      ]
    }
  ],
  "sounds": [
    {
      "ipa": "\\bœʁ d‿ɛs.kaʁ.ɡo\\"
    },
    {
      "audio": "LL-Q150 (fra)-LoquaxFR-beurre d’escargot.wav",
      "mp3_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/1/13/LL-Q150_(fra)-LoquaxFR-beurre_d’escargot.wav/LL-Q150_(fra)-LoquaxFR-beurre_d’escargot.wav.mp3",
      "ogg_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/1/13/LL-Q150_(fra)-LoquaxFR-beurre_d’escargot.wav/LL-Q150_(fra)-LoquaxFR-beurre_d’escargot.wav.ogg",
      "raw_tags": [
        "France (Vosges)"
      ],
      "wav_url": "https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-LoquaxFR-beurre d’escargot.wav"
    },
    {
      "audio": "LL-Q150 (fra)-WikiLucas00-beurre d’escargot.wav",
      "mp3_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/5/5c/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-beurre_d’escargot.wav/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-beurre_d’escargot.wav.mp3",
      "ogg_url": "https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/5/5c/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-beurre_d’escargot.wav/LL-Q150_(fra)-WikiLucas00-beurre_d’escargot.wav.ogg",
      "raw_tags": [
        "France (Lyon)"
      ],
      "wav_url": "https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LL-Q150 (fra)-WikiLucas00-beurre d’escargot.wav"
    }
  ],
  "synonyms": [
    {
      "word": "beurre d’ail"
    }
  ],
  "tags": [
    "masculine"
  ],
  "word": "beurre d’escargot"
}

Download raw JSONL data for beurre d’escargot meaning in Français (2.1kB)


This page is a part of the kaikki.org machine-readable Français dictionary. This dictionary is based on structured data extracted on 2025-01-22 from the frwiktionary dump dated 2025-01-20 using wiktextract (0c0c1f1 and 4230888). The data shown on this site has been post-processed and various details (e.g., extra categories) removed, some information disambiguated, and additional data merged from other sources. See the raw data download page for the unprocessed wiktextract data.

If you use this data in academic research, please cite Tatu Ylonen: Wiktextract: Wiktionary as Machine-Readable Structured Data, Proceedings of the 13th Conference on Language Resources and Evaluation (LREC), pp. 1317-1325, Marseille, 20-25 June 2022. Linking to the relevant page(s) under https://kaikki.org would also be greatly appreciated.